Not only gluten-free

La valigia è pronta……per dove?

Due le mete: la prima Cesena per un incontro di studio congiunto organizzato dalla Società Italiana della Nutrizione Umana e dalla Società Italiana di Biochimica e Biologia Molecolare.

Il titolo è "Effetti biochimici e nutrizionali della trasformazione degli alimenti" ed è rivolto a biologi, nutriizonisti e tecnologi alimentari.

La seconda meta sarà San Benedetto del Tronto, il  2 giugno (1, 2). BEA 2007- banco enogastronomia e artigianato del medio versante adriatico-  manifestazione giunta alla settima edizione e promossa dal Consorzio Turistico "Riviera delle palme" in collaborazione con VINEA - CIA - COLDIRETTI - CNA e CONFINDUSTRIA.

Nell’ambito della manifestazione è stato organizzato un convegno - "Prodotti per persone affette da celiachia". In tale ambito parlerò di Celiachia: nuova sfida per l’artigianato alimentare.

Secondo il programma saranno con me il Presidente del CNA - Gino Sabatini; il referente provinciale AIC - Emidio Pizzi; l’On. coordinatrice provinciale CNA - Orietta Baldelli. Ci sarà anche un pasticciere locale, Giampiero Di Marco, titolare dell’omonima pasticceria, che racconterà la sua esperienza iniziata qualche anno fa.

Grazie per l’in bocca al lupo e come al solito…… vi racconterò al ritorno!

Scritto Giovedì, 31 Maggio, 2007 alle 9:01 in Varie. Puoi seguire questa conversazione con il feed RSS 2.0. Puoi scorrere questa pagina e lasciare un commento, o fare trackback.